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<title><![CDATA[Comentarios al libro: UF0068 ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA (ONLINE)]]></title>
<link><![CDATA[https://biblioeteca.com/biblioeteca.web/titulo/uf0068-elaboraciones-basicas-y-platos-elementales-con-carnes%2C-aves-y-caza-%28online%29]]></link>
<description><![CDATA[En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Titulación Acreditativa de la Unidad Formativa UF0068 Elaboraciones básicas y platos elementales con carne, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo MF0261_2 Técnicas Culinarias, regulado en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Cocina..]]></description>
<lastBuildDate>Fri, 04 Sep 2026 01:03:16 +0000</lastBuildDate>
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